最补脑食物不是核桃而是它!卵磷脂是鸡蛋的4倍,和五花肉绝配解馋又滋补

提到鹌鹑蛋,相信大家都很熟悉了。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品,鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称

最补脑食物不是核桃,而是鹌鹑蛋!卵磷脂是鸡蛋的4倍,和五花肉绝配解馋又滋补,小伙伴们可不要错过哦!今日哈妹分享友友们鹌鹑蛋3吃,走过路过不要错过哦!

红烧肉炖鹌鹑蛋

by 橘子香味


配料:
五花肉500克、鹌鹑蛋300克、盐适量、生抽2勺、老抽1茶匙、料酒1勺、白糖1勺、八角2个、香叶2片、水适量、桂皮1块、葱1根、姜3片

烹饪步骤:
1.准备食材


2.鹌鹑蛋煮熟,去皮备用


3.五花肉切块,放锅里,加凉水,大火烧开,把浮沫撇出来,捞出五花肉


4.把肉放锅里,直接炒,多炒一会儿,会有很多猪油溢出来


5.加上葱姜,生抽,老抽,料酒,白糖,盐,香叶,桂皮,八角,炒匀


6.加适量水,加入鹌鹑蛋和盐


7.大火烧开,再炖40分钟,大火收汁


8.开吃!


孜然香炒鹌鹑蛋

by 敏茹意精品厨娘


配料:
鹌鹑蛋10个、红椒半个、青椒半个、孜然粉少许、椒盐少许

烹饪步骤:
1.鹌鹑蛋放平底锅里煎至,记得稍微摸点油


2.煎到凝固图中状态就可以


3.煎好的小蛋要切成丝,青红椒也切成丝


4.平底锅里加少许油,加入彩椒先炒香


5.再加入切好的鹌鹑蛋,撒入适量椒盐


6.再撒适量孜然粉


7.开吃!


鹌鹑蛋香菇盏

by 一点靓妆


配料:
新鲜香菇8个、鹌鹑蛋8个、蔬菜丁少许、盐少许、蒸鱼豉油1勺、植物油适量

烹饪步骤:
1.准备所需食材


2.香菇洗净,挖去根蒂


3.鹌鹑蛋去壳打入香菇中,加少许盐。


4.蔬菜丁点缀其中


5.冷水上锅蒸十五分钟


6.趁热取出


7.热锅倒油,蒸出的汤汁倒入锅中,加一勺蒸鱼豉油大火煮沸


8.将煮好的汤汁均匀的淋在上面即可!


9.美美哒!


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